/ Възможно ли е замразяване на домашно приготвено тесто

Възможно ли е замразяване на домашно приготвено тесто с дрожди

Много домакини си задават въпроса: Възможно ли е замразяване на тестото за мая? Ще се променя вкусът на ястието след размразяването на тестото? Ще се увеличат продуктите след размразяване? Отговорът е много прост - мая тестото може да бъде замразено без проблеми, а продуктите от размразеното тесто няма да се различават от продуктите от прясното тесто.

За да замръзне това тесто е понякога много удобно и печелившо. В края на краищата можете да го готвите, когато имате време за него, след което го замразете на части и го използвайте, когато се чувствате комфортно.

достатъчно през нощта да се използва замразено тесто, за да го получите и оставете в хладилника за една нощ да се забави, за да го размрази. Сутрин можете да започнете да печете продукти.

Как да замразите мая тесто стъпка по стъпка с фото:

За работа, ние се нуждаем тесто с мая, печене, Храни фолио.

Ако знаете със сигурност, че подготвяте тестотозамразяване, след това първоначално добавете 4-6% мая към тестото повече, отколкото е посочено в рецептата. Също така, опитайте да използвате високобелтъчно брашно за дозиране. За партида използвайте бавнодействащи мая. Незабавната мая тук няма да работи.

След месене, нека тестото излезе малко и започне да замръзва. Не е необходимо изпитването да бъде втори път.

Разделете тестото на части, обвийте няколко слоя хранителен филм и го изпратете във фризера.

Също така е много удобно да замразите тестото на части,като се поставят в тези форми, в които тестото ще се издигне и се пече след размразяването. Смажете формата с тънък слой растително масло и оформете необходимото количество тесто. Опаковайте формата с теста на няколко слоя хранителен филм и го изпратете във фризера за съхранение.

Също така се чете: