/ / Какъв вид тесто мога да замръзна

Какъв вид тесто може да замръзне

И какво е киши?

Киши - това са отворени пайове, направени от нарязанитест. Пълнежът е разнообразен, най-известният е киш лаурен, с лук. Ще ви напиша рецепта за тестването и пълненето на лук, което използвам. Ако ви харесва, можете да направите с пълнеж. Например, все още правя: пиле месо + ориз + магданоз или мляно месо + лук + зеленчуци, патладжани + домати + зелени. Преди да поставите фурната, можете да поръсите със сирене, или (ако пълнежът е сух) излейте смес от сметана (сметана) + сирене.

Ако замразите, можете или да направите коричка, или заедно с пълнежа, да обвиете филма и във фризера (като пица).

Рецептата за теста е 21 см:

120 g студено масло

При печене за възрастни (или деца могат), можете да добавите към тестото 1/2 h l прясно смлян пипер - много вкусно и пикантно получени, а не на всички остри.

В комбинация или процесор с "нож"смилайте брашното и маслото в трохи, добавете жълтък и заквасена сметана и издърпайте дъното и стените на матрицата и често пробийте с вилица и ги оставете за половин час или повече в хладилника.

300 г лук

1 куп зелен лук

3-4 ленти бекон

1-2 с.л. зехтин

50 грама настъргано сирене

Разстиламе пълненето върху тестото и се пече на 180 за около половин час.

Също така се чете: