/ / Мога ли да подготвя замразена риба без размразяване?

Мога ли да подготвя замразена риба без размразяване?

Разбира се, колкото по-бързо е рибата след уловаготвене, така че той вкусва по-добре и е по-полезен. Но най-често получаваме замразени хладилници в хладилника. За да се размрази и да не се плъзга, препоръчваме да се държи на дъното на хладилната камера. Най-лесният начин да го оставите през нощта, а след това може да бъде приготвен точно сутрин. Ако решите да размразите рибата във вода, тя не само ще изглежда нерадостна, но и ще загуби своя вкус.

Не напълно размразената риба е по-лесна за почистване,така че опитайте да направите това преди трупът да стане много мек. Препоръчваме ви да измивате рибата само в студена вода, така че да не разваляте вкуса й и да не лишавате соковете и миризмата. Но след измиването на рибата е необходимо да се намокри с кърпа или кърпа, докато изсъхне. Ако трябва да премахнете перките, най-лесният начин е да направите кухненски ножици.

За пържене на видове мастни риби - например,пъстърва, камбала, сьомга. Ако искате да готвите супа или да приготвите варена риба, препоръчваме да се сухи видове - риба тон, щука костур, сафрид. И за печене, dorada, мерлуза, треска са идеални.

Също така се чете: