/ / Как да замразим реката риба у дома

Как да замразим рибата риба у дома

Купих в магазина замразена морска рибане е трудно отново да замръзне. Ако тя нямаше време да се стопи, докато сте били в дома си, бързо го опаковайте в торба с ключалка и я сложете във фризера. Повече проблеми възникват при съхранението на речна риба, особено ако съпругът ви е рибар.

Има няколко възможности за замразяване на реката,и морска риба. Можете да замразите рибата, както е. Това означава, че не го почиствайте изобщо, а просто измийте калта с водорасли, разстилайте се на тава и замразявайте го един по един. След това ги разтваряйте в опаковки, когато всяка риба е достатъчно замръзнала, за да не се охлади в една опаковка с лед. Този метод е добър за малки риби. Можете да го запазите за около месец, докато не разберете какво да правите с такива дреболии.

Ако рибата е по-голяма, по-добре е да я почиститевезни и черва. Така че може да се съхранява по-дълго време и последващото размразяване и готвене ще се извършат по-бързо. Ако рибата е много голяма, по-добре е да се намалят своите парчета.

Често продукти, и по-специално риба, във фризеракамерата е покрита с бяло покритие с неприятна миризма. Това е вятърът. Когато се замразят, ледените кристали изтласкват рибеното масло навън, а честите отвори и затваряне на фризера водят до промени в температурата и съответно до затихване на тази мазнина.

За да се избегне излъчването, рибата може да бъдезамразяване в "глазура". Когато видим "глазура" на продуктите в супермаркета, тогава малко ядосан, защото трябва да платим за лед. Но какво да направите, ако това е най-ефективният начин за запазване на рибата.

Не продавате риба и не купувайте, а ако виене нарушава красотата, а само безопасността на рибата, можете да я замразите директно с брикет от лед. Нарежете голямата риба с парчета, така че всяко парче да се впише в торбата със закопчалка и да излее малко студена вода във всяка чанта. След това опитайте да закрепите чантата, като оставяте възможно най-малко въздух.

Ако искате да имате само гъста лед на вашата риба, като в магазин, ще трябва да прекарате малко повече време.

Изсипете трупа на рибата за една минута в много студено състояниевода, след това го разклатете малко, поставете я на тавата, далече една от друга и задайте максимално замразяване във фризера. Това е шок замразяване, и това ще помогне да се създаде ледената череша. След това добавете замразени трупове на риба върху опаковките и не се притеснявайте за тяхната безопасност в продължение на поне 6 месеца.

Как да замразите рибата, погледнете видеото:

Също така се чете: