/ / Мога ли да соя риба в пластмасов контейнер

Мога ли да соя риба в пластмасов контейнер

В къщи е доста лесно да сол риба. Да започнем с това, не забравяйте основното правило: уловена риба преди осоляване е препоръчително да не се размразява, не се мият и червата. Вие ще трябва: сол покритие съдове за готвене (емайл или неръждаема стомана и пластмаса за хранителни продукти), сол (храна, смилане № 1 или "Екстра"), дафинов лист, черен пипер черен (на разположение ароматно), кориандър боб или земята. Можете да туршия която речните риби с тегло от 200 грама до 1 килограм.

Преди сушене рибата трябва да се осолява. Препоръчвам теглото на трупа да тежи до 1 килограм. Те могат да бъдат всякакви размери, а самата риба - от всякакъв вид. Тъй като мнозина свикнали да разглеждат някаква суха риба по определен начин vobla - условно ще приемем тази терминология.

Този метод ще изисква по-голяма риба,с тегло от 1 кг. Приготвям рибата както следва за осоляване. Измивам цялата слуз в студена вода, леко разкъсайте корема, усетете го. Прерязах главата точно зад хрилете, после опашката до самата основа, но не докосвайки рибата. Ножици, от ануса до главата на главата, отрязах таша (долната част на корема към ребрата) - трябва да се осолява отделно, в противен случай може да стане много солено. Изсушете трупа с чиста кърпа. Ако рибата тежи повече от два килограма, тогава е необходимо тя да се разпространи по гръбначния стълб, без да се разрязва кожата на гърба.

Също така се чете: