/ / С какво можете да готвя замразени зеленчуци ratatouille

С това, което можете да готвя замразени зеленчуци ratatouille

Летните зеленчуци винаги са в изобилие, за разлика от зимата.Ето защо, в студения сезон често страдаме от липса на витамин и просто искаме да ядем нещо свежо и вкусно. Разбира се, има огромно количество от всички видове кисели краставички, но нито една от тях не може да се сравни с вкус и хранене с пресни чушки, патладжани, моркови и т.н. Ето защо, това лято предлагам да подготвите замразени зеленчуци. В края на краищата в тази форма те ще запазят всичките си полезни свойства, а през цялата зима ще имате на ръка и на чинията си слънчево лято.

Моркови 1 килограм

Тиквички (или тиквички) 1 clogram

Патладжан 1 килограм

Всички зеленчуци преди замразяване трябва да бъдат внимателноподготви. Ето защо първо изплакнете чушката, за предпочитане с четка или гъба. Второ, отстранете ядрото заедно със семена и опашки.

Изпечените чушки се нарязват на ленти или кубчета.Колкото повече парчета, толкова по-добре те остават сочни, но по-малките са по-лесно да се добавят към различни супи и яхнии, защото те вече не могат да бъдат нарязани.

Накрая, разстилайте парчетата чушки в хартиени кърпи за еднократна употреба, за да изсъхне и престанете да бъдете прекалено влажни.

Стъпка 2: подгответе морковите.

Морковете се изплакват, отлепват се от кора, отстранява се горния слой с нож. След почистване корените трябва отново да се изплакнат и отново да се изсушат с хартиени кърпи за еднократна употреба, за да се премахне излишната влага.

За да замръзне, натърквам морковите на голяма ренде или използвам процесор за хранене, но също така може да бъде нарязан на кръгове или кубчета.

Стъпка 3: Подгответе тиквичките.

Тиквички, в моя случай това е тиквички, как трябваИзплакнете и ако е необходимо, отлепете зеленчуците от кората и отстранете семена от вътрешната страна. След това нарязайте тиквичките на големи парчета, кубчета или филийки и ги изсушете с хартиени кърпи за еднократна употреба.

Стъпка 4: подгответе патладжана.

Патладжанът се измива и почиства точно катотиквички, ако е необходимо премахване на дебела кожа. След това разделете всеки зеленчук на половинки и нарязани на големи кубчета. Поставете парчетата върху кърпи за еднократна употреба, изчакайте, докато абсорбират излишната влага.

Стъпка 5: замразете зеленчуците.

Всички зеленчуци се почистват, измиват и подготвят, времете се замразява. Първи чушки. Сгънете получените парчета са в пакета, изтласкващ излишък на въздух и затегнете краищата на полиетилен отдолу, в процеса на замразяване зеленчуци себе си във формата на правоъгълник, и няма да се спи, толкова повече ми се опаковат не притежава заедно.

В допълнение към опаковките, зеленчуците могат да бъдат замразени испециални контейнери, този метод е подходящ за настъргани моркови, въпреки че в опаковки е замразен забележително. В допълнение, такъв контейнер заема твърде много допълнително пространство.

Тиквичките и тиквичките също се намират на опаковки, гъсто подреждане на парчета и задвижване на линиите на въздуха. Опаковайте го.

Следвайки примера на предишните зеленчуци, опаковайте патладжана.

Сгънете всички готови и опаковани в опаковкиили подредени зеленчуци във фризера. Това е всичко, току-що сте довършили доставките си за зимата. Някъде на ден зеленчуците най-накрая замръзват и ще продължат няколко месеца, без да губят вкуса и полезни витамини и минерали.

Стъпка 6: Сервираме замразени зеленчуци.

Замразените зеленчуци изваждат от опаковките иконтейнери, а след това готви с тях разнообразие от супи, странични ястия, яхнии, просто ги извади в тиган, като цяло, готвене, колкото искате. Ще видите, че зеленчуците остават вкусни и сочни, почти толкова свежи.

- Не можете да размразете и замразете отново зеленчуците. Първо, те губят полезни вещества и вкус, и второ, те могат да се влошат.

- В допълнение към зеленчуците, можете да замразите зелените зеленчуци - копър, магданоз и стръкове целина, докато те перфектно ще запазят своя вкус и вкус.

Посетители в групата госта, не може да коментира тази публикация.

Също така се чете: