/ Как да замразите гуласа

Как да замразите гуласа

Нова година е чудесен повод да изненадате близките синеговите кулинарни умения. По това време таблицата буквално се спука с изобилие от вкусни ястия и леки закуски. Но когато празникът приключи, може да откриете, че не цялата храна е била изядена. Какво да направите с останалите продукти? Един възможен начин може да бъде замразяване. Както и да е, тук има тънкости. Ето защо ние пишехме за основните правила, които трябва да се спазват при замразяване на храната.

1. Само прясна храна е подходяща за замразяване

Имайте предвид, че следните продукти не са подходящи за замразяване:

  • домати;
  • зелени листа от маруля;
  • пресни плодови и зеленчукови салати;
  • цели ябълки;
  • сливи и круши.

2. Подгответе добре продуктите за замразяване

Изчакайте месото да се охлади до стайна температура. Ако е необходимо, разделете го на части.

Изплакнете добре плодовете, отстранете листата, семената, стъблата и, ако е необходимо, кората, след което ги поставете във фризера.

3. Опаковайте храната в точното количество

Максимално тегло за една опаковка:

  • плодове и зеленчуци - до 1 килограм;
  • месо - до 3 килограма;
  • готови ястия - до 1 килограм.

4. Използвайте подходящата опаковка

Твърдите храни (месо, зеленчуци, печени продукти), предназначени за размразяване или готвене в микровълнова фурна, трябва да бъдат опаковани в специални опаковки за замразяване.

Течните и меките храни (супи, сокове и меки плодови пълнежи) трябва да бъдат опаковани в запечатани контейнери.

5. Не превишавайте препоръчаните времена за съхранение

Максимално време за съхранение:

  • месо (в зависимост от вида) - от 3 до 6 месеца;
  • зеленчуци - от 6 до 12 месеца;
  • плодове - от 8 до 12 месеца;
  • готови ястия - до 3 месеца.

Проверете дали замразените храни могат да се готвят незабавно или първо да ги размразят.

Спазвайте основното правило: големи парчета месо, птици и риба трябва да се размразят напълно или поне да се размразят преди готвене.

Предварително замразяване в контейнер, след което издърпайте печеното от контейнера и го увийте в фолио.

Срок на съхранение във фризера - 2-3 месеца.

Замразете напълно или в отделни резени (между тях трябва да се постави фолио).

Срокът на годност във фризера е 3 месеца.

Гответе и разделете на части. Пакетирайте в запечатани контейнери или в специални опаковки за замразяване.

Срокът на годност във фризера е 3 месеца.

Отстранете вътрешностите, подгответе ги за готвене и опаковане.

Срокът на годност във фризера е 2-4 месеца.

Пакетирайте на порции, които не надвишават 3 кг тегло.

Срокът на съхранение във фризера е 3-6 месеца.

Отстранете вътрешностите и след това ги опаковайте изцяло или на части.

Срок на съхранение във фризера - 8 месеца.

Разделете на части, които не надвишават 3 килограма по тегло, след което ги опаковайте.

Срок на съхранение във фризера - 2-3 месеца.

Поставете ястието така, че ролките да се прилепват плътно. Не забравяйте да ги смените с фолио.

В един пакет можете да поставите 6 до 8 рула.

Срокът на съхранение във фризера е 9-12 месеца.

Срокът на съхранение във фризера е 8-10 месеца.

Имайте предвид, че месото, нарязано на тънки фигури, се поддържа по-добре. Пакет за порции с тегло не повече от 3 килограма.

Срокът на годност във фризера е 4-7 месеца.

Предварително замразявайте супата в контейнера. След това го извадете и го увийте в фолио за по-нататъшно съхранение във фризера.

Срок на съхранение във фризера - 4-6 месеца.

Освен това, ако все още нямате подходящ фризер за съхранение на замразени храни, можете да го намерите тук.

Ако имате въпроси или коментари, моля, пишете ни. Използвайте формата за коментар по-долу или се присъединете към дискусията в общността Liebherr VKontakte.

Също така се чете: