/ Възможно ли е замразяването на осолена сьомга за съхранение

Възможно ли е замразяването на осолена сьомга за съхранение

- кърпа или марля;

- риба. Първо трябва да купите рибата. Замразената риба струва по-малко от осолена риба. Когато го избирате, обърнете внимание на факта, че розовата сьомга не е замръзнала и нямаше много лед.

След това рибата трябва да бъде размразена. Това може да се направи в някой голям съд при стайна температура.

След това трябва да изкоренявате рибата и да я почиствате от вътрешностите. Отрежете опашката, перките и главата. Ако желаете, можете също да премахнете костите и кожата. Така че, истинското филе ще се окаже.

Рибите могат да бъдат нарязани на парчета, в две надлъжни части или сол изцяло.

Преди да почувствате сьомгата си, трябвапригответе смес за осоляване. Тук се нуждаете от три супени лъжици сол, една - захар. Добавете подправки и черен пипер на вкус. Всички съставки се смесват заедно. Резултатът е смес, която ще се използва за осоляване.

Сега разтрийте розовата осолена смес. Не се страхувайте да спасявате рибата, като правило тя не абсорбира повече от необходимото.

След това рибата се увива в хартияКърпа или няколко слоя обикновена марля и поставена в хладилника. Гасето поглъща вода, което може да предотврати еднообразното осоляване и разваля вкуса.

След десет часа рибата може да бъде извлечена и почистена от остатъците от солевата смес. Продуктът е готов!

Знание за това как да сол сьомга в домаусловията ще бъдат полезни. Всъщност не е много трудно. С течение на времето ще можете да придадете на рибата различни нюанси и всеки път ще получите нов уникален вкус.

Приготвената риба може да се използва като добавка към ястията. Също много вкусно със сандвичите си. Има и любители, които могат да ядат изцяло риба, без дори да ядат хляб.

покрийте със смес от 2,5 супени лъжици. л сол и 1 ст. л захар (за 1 кг риба);

добавете няколко счупени лаврови листа и ги поставете в пластмасова кутия;

затворете капака и оставете в хладилника за един ден.

Но се съхранява не повече от една седмица.

в хладилника долу. На третия ден можете да ядете. Можете също да поставите пипер и дафинови листа в саламура. магазин

дълго нежелателно. Поради това е по-добре да се подготвят малки порции. Ако има много риба, а след това се съхранява във фризера, но не го правят

ще бъде толкова вкусно!

за 800 мл студена вода, 4 супени лъжици (схълм) на сол. Размразяване розова сьомга, нарязани на парчета от правилния размер, и изсипете саламура. Оставете за 1 час след изцеждане на саламурата. След това размазвам розовата салата с растително масло и я оставям за един ден в хладилника. В един ден можете да ядете)

Също така се чете: