/ Възможно ли е замразяване на киселец за бъдеща употреба

Възможно ли е замразяване на киселец за бъдеща употреба

Здравейте, скъпи читатели. Лятото е време за почивка, както и сезон на подготовка за зимата. Ние не сме изключение и непрекъснато се подготвяме. Днес, киселецът беше замръзнал. Sorrel тази година беше много. Борсх готви няколко пъти и също реши да се подготви за бъдеща употреба. Майка ми винаги смесваше киселец и сол и се изсипа в буркани. Можете да го навиете или да го поставите под пластмасов капак. Основното нещо е да бъдете херметически. Разбира се, аз предварително измих листата и ги смачках. Мама и татко са много привързани към бош от киселец. Но родителите имат мазе за опазване на природата и живеем в апартамент, няма специални условия за съхранение. Въпреки че много приятели препоръчват да се съхранява консервация на балкона. Но когато е много горещо, това не е най-доброто място за съхраняване на продуктите. И ние имаме слънчева страна, и не се препоръчва да го съхранява на балкона.

Но винаги има изход, можете да замразите Зелените. Но как правилно да замръзне киселец за зимата, не всеки знае. За една съвременна домакиня фризерът е истинско спасение, то е, може да се каже, малка "изба" с всякакви препарати.

Много е удобно да замразите Зелените, защото винаги присъстват пресни и сочни зеленина. И Зелените, които те ни предлагат през зимата (внесени), да кажем така, не искам да използвам.

Много е удобно да използвате вече нарязани нарязани зеленчуци за готвене на различни ястия.

За подготовката на какви ястия се използва киселец? За да приготвите зелен борш със заквасена сметана ияйца, за пълнене на пайове, пайове, супа, за зеленчукови салати с билки и сирене, дори за лакомства и лимонада.

Всяка година замразяваме копър, магданоз, пипер, киселец, затова искам да споделя някои тайни и моите бележки с вас.

Sorrel е много богат на витамини и микроелементи, витамин С, калий, желязо. През зимата пресни зелени са само откриване, когато дворът е студен и снежен.

  • киселец
  • вода
  • купа
  • Целофонови торби или контейнери или чанти с цип
  • Нож за рязане и нож
  • Хартиени кърпи или обикновени

Замръзнете пресни, сочни, зелени листа от киселец, ако има такава възможност, тогава трябва да замразите Зелените директно от градината.

Sorrel задължително трябва да се оправи, да премахне всички повредени и болни листовки. Също така, листа от киселец трябва да се измиват много добре под течаща вода.

Имам големи обеми, много листа, затова напълвам киселия в купа с вода. Сорелът трябва да се измие от прах, мръсотия, пясък. Защото тогава можете просто да разваляте готовото ястие.

Сребърна се стремим да отстраним отпуснатата, пожълтена листа и листа с твърди стъбла. Опитвам се да имам само зелени листа, за да отрежа максимално всички зелени стъбла.

Измитите листа се измиват и се изхвърлятза да накарате стъклото да излине течност, и след това да остави листата върху кърпата. Можете да използвате обикновена чиста кърпа за кухня или тежки хартиени кърпи, за да абсорбирате излишната влага.

Ние даваме листата на киселеца добро изсъхване. Това е тайната на правилното замразяване на киселеца.

След това трябва да се смила на киселеца. Някои ги смилат с миксер. Срязах киселеца с остър нож. Сгъна листа на листа, събирам пакета и след това нарязах листата на ленти.

Имах много киселец. Оказа се голяма пластмасова купа. Аз ще замръзна в тарелки. Особено купени за тази цел пластмасови тави със здрав капак.

За да се поберат повече киселец в тавите, киселеце необходимо да се разруши, но не и на фанатизъм. Листата на киселеца имахме сочни, така че това е необходимата манипулация, за да се поберат повече в тавите.

Отгоре покривам киселеца с хранителен филм и капак. Тавите са много плътни и херметични, което е много удобно, продуктите не абсорбират миризмата навън. Поставих тавите във фризера и го замразих.

Жълта тавичка за 1,5 литра. В такива тави имаме 900 грама киселец.

След това, вече замразени киселец, преди да подготвите ястие, което получавате от фризера и нарязани на малка част от ножа, добавете към чиния. И отново поставете киселеца във фризера.

С течение на времето, киселецът може да промени цвета сине толкова ярко зелено, но това не засяга вкуса. Например, след 4 месеца може да стане по-тъмно, но зависи от това как го съхранявате и колко често го получавате.

Можете да опаковате нарязан киселец в целофанчанти. Това е, ако имате малко място във фризера. Ако замразите киселец в kulechkah, тогава непременно освободете от него целия въздух, като по този начин спестите място във фризера.

Също така нямаме много място във фризера, но все пак обичам да замръзвам зелените в тавите. В края на краищата замразяваме не само зелените, но и, например, българският пипер.

Миналата година замръзнах с киселец в малки джобове. Но в допълнение към киселеца, съхраняваме други продукти във фризера, така че киселецът е наситен с миризмата на други продукти.

Има още една възможност, можете да си купите много плътенчанти с цип. Поставете нарязания киселец в нея и замръзвайте. Или има вакуумни торби или тави, като цяло е идеален контейнер за съхранение на Зелените.

Ако говорим за това как да замразим киселецазимата, не може да не забележите наличието на голям фризер или голяма любов към тази зеленина. Дори имаме малък фризер, но замръзваме малко киселец. Както се каже, всичко малко.

И замръзвате с киселец за зимата? Направете вашето семейство ястия, приготвени от киселец.

Също така се чете: