/ Възможно ли е замразяването на пържени шампанско с лук

Мога ли да замръзне пържени шампанско с лук

скорошен шампанско се измива, изсушава и нарязва. Сварете тавата за пържене (половин килограм) за 15 минути на средно загряване без капак, като се разбърква. 1 слой шампанско се запържва за 2 минути.

замръзнал шампанско се запържва за 10 минути.

консервиран шампанско се запържва за 5 минути, предварително измито с оцет.

1. Шумиони (половин килограм) се измиват в цепнатина, изтича се вода.

2. Поставете тиган на среден огън, добавете масло.

3. Изрежете шампанско на половина и всяка половина на тънки плочи; поставете върху тиган.

4. Добавете сол, запържете шампанските за 5 минути при постоянно разбъркване.

5. Вземете гъби, намалете топлината и се запържете за още 5 минути при редовно разбъркване.

6. Ако е необходимо, за 1 минута преди края на пърженето добавете пържен лук, чесън, зеленчуци.

Замразени шамбини, без да се размразява, поставете на горещ тиган, натропайте и се запържете 10 минути, като се разбърквате понякога при пържене. Преди края на пърженето, сол на вкус.

За половин килограм шампанско, вземете една медияглавата на лука. Накълцайте и нарязайте лука фино, запържете лука в тиган, след това добавете шампанско и го запържете в продължение на 10-15 минути в зависимост от това дали са замразени или свежи.

Предварително загрейте тиган, излейте няколко супени лъжицимасло, поставете замразени гъби и ги запържете за 10 минути. Докато замразените гъби са пържени, обелете и нарязайте картофите с тънки блокчета. Добавете картофи към пържени гъби, запържете при постоянно разбъркване в продължение на 20 минути.

За пържене използвайте големи гъби: малък брой големи гъби измиват и нарязват по-бързо от голям брой малки. Идеални гъби, които не се нуждаят от почистване, са бели от всички страни, включително изрязаните крака.

Какво ви е необходимо за пържени шампанско

Лук - 1 глава

Крем - 2 супени лъжици

Растително масло - 2 супени лъжици

Сол и черен пипер - на вкус

1. Измийте и изсушете малко гъби.

2. Нарежете жълъдките на половина, всяка половина - плочи с дебелина половин сантиметър.

3. Предварително загрейте тигана, добавете масло и пуснете гъбите.

4. Запържете гъбите в продължение на 10 минути, разбърквайте, докато водата се изпари напълно.

5. Отварете лука и нарязани на кубчета, добавете към гъбите, запържете за 5 минути.

6. Добавете сол и черен пипер.

7. Заквасена сметана в половин чаша вряща вода, добавете към гъбите.

8. Задушете гъбите с лук и заквасена сметана за още 5 минути на средна температура без капак.

Пресни гъби - един килограм

Крем 20% - половин чаша

Маслено кубче 3 сантиметра

Сол и черен пипер - на вкус

Шампанците се измиват, изсушават, нарязват се на ситно.

Загрейте тиган, изпънете и разтопетемасло. Поставете гъбите, запържете за 5 минути. Сол и черен пипер. Изсипете сметаната и подсушете под капака, докато го направите. В края на подготовката, изсипете лимоновия сок.

Също така се чете: