/ / Как да замразите кисело мляко във фризера

Как да замразите кисело мляко във фризера

Възможно ли е замръзване на киселец за зимата? Този проблем е все по-притеснен за съвременните домакини, в арсенала на които имаше големи фризери. Отговорът на този въпрос може да послужи като многобройна положителна обратна връзка от хора, които вече са опитвали метод за запазване на киселеца във фризера. Днес ви предлагам рецепти за замразяване на този лист зеленчук за бъдеща употреба.

Моля, обърнете внимание! Събирането на киселец за замразяване е най-добро през май-юни. През тези месеци зеленчуковата култура е доста млада и не съдържа голямо количество оксалова киселина.

На първо място сортираме листата. Веднага изключете повредените и изгнили проби, имаме нужда само от сочни еластични листа. Също така, когато сортираме, премахваме тревата, тревата и големите боклуци, случайно уловени в пакет.

Сега листата трябва да бъдат измити и изсушенихавлии. За да може зелените да изсъхнат, то може да бъде поставено в празна чаша и пух. Капки вода, с този метод ще се изтощи. След като орелът е напълно сух, той е готов за по-нататъшно замразяване.

Няма значение кой от изброените по-долу рецепти за замразяване изберете, предварителното третиране на този зеленчук ще бъде същото.

Най-често замразявайте нежната част на растението, но ако желаете, можете да поставите стъбла в случая. Свежият киселец не се препоръчва да замръзва цели листа, по-добре е да го смилате.

Сорелът се нарязва на ленти и се поставя в опаковки за замразяване, от които въздухът се отстранява до максимум. "Колбаси" със зелена резба се отстраняват към фризера за съхранение.

Вижте видеоклипа от канала "Готвене с Ирина" - Sorrel за зимата

За това, нарязаните листа се поставят в гевгир, ипотопете го директно в тиган с вряла вода. Тази манипулация отнема точно 1 минута от времето. След това, колбата се изважда от водата и се оставя да изтече излишната течност.

Обикновеният киселец може да бъде замразен в чанта,като го ограничи с плътна тръба или в силиконови форми. За втория вариант зеленчукът е оформен според формите и е гъсто опакован с пръсти. Такава преформа се поставя в продължение на няколко часа във фризер за предварително замразяване. След зеленото грайфер зелените брикети се отстраняват от матриците и се прехвърлят в контейнери или торби.

Фино нарязан киселец е изложен в матрициза лед и излейте малко вода. Формите със зелени са замразени. След като водата е напълно замръзнала, кубчета лед се отстраняват и се изсипват в торби.

Такива кубчета оксаличен лед могат да се използват в козметиката.

Смел за приготвяне на картофено пюре са смленимелница за месо. Завършените картофени пюрета се оформят в малки ледени форми и замразяват. След първоначалното замразяване, оксаловите брикети се отстраняват от формата и се изсипват в отделна опаковка.

За този метод можете да използвате зеленчук или масло.

В първия вариант натрошеното листо от зеленчук се разлага на ледени форми и се пълни с растително масло.

Маслото първо трябва да бъдеразмразени. Не разрушавайте структурата на маслото, подлагайте го на огън или в микровълнова печка. Мекото масло се смесва с доста голямо количество смачкана зеленина, а след това цялата маса се разлага в ледени форми.

Попълнените формуляри, и в двата случая, отиват за един ден във фризера и след обстоен замразяване, се отстраняват и се изместиха в контейнери.

Преди да изпратите празен във фризера за съхранение, не забравяйте да го подпише, като киселец замразените пелети могат лесно да бъдат объркани с други замразени зеленчуци.

Съхранявайте замразените зеленчуци във фризера до прясната реколта. Предварително размразяване, преди готвене, киселец не изисква.

Също така се чете: