/ Възможно ли е замразяването на киселеца във фризера за зимата?

Възможно ли е замразяването на киселеца във фризера за зимата?

  • Голям куп пресен киселец;
  • Пакети за съхранение на храни.
Освен това ще ви е необходима купа за миене на киселец, остър нож, дъска за рязане и чиста кухненска кърпа.

Как да готвя киселец за замразяване: прост начин за замразяване на киселец за зимата

Замразяването за зимата е по-добро от младото, нежно,светлозелен цвят на листа от киселец. Те са не само най-вкусните, но и много полезни. Трябва да сортирате зелените, да отстранявате пожълтените и развалени листа. След това поставете киселеца в голяма купа, излейте студена вода, изплакнете добре.

Чисто киселец се разпространява на кухненска кърпа в един слой, оставя се за 10-15 минути - оставя се да изсъхне малко.

Сега нарязани стъблата на растението - те няма да бъдат полезни за замразяване.

Изрежете ореховите тънки плочи по листата (както обикновено правите за готвене).

За замразяване можете да използвате специалнивакуумни торби, или е възможно - най-обичайните малки полиетиленови торбички за продукти. Опаковайте нарязаната зеленина на малки порции, така че през зимата една опаковка е достатъчна за готвене на 2-3 ястия.

Опаковки с киселец се търкалят в стегнато ролка, така че от него, ако е възможно, да излезе целият въздух.

В тази форма, киселецът може безопасно да бъде изпратен във фризера, а през зимата да се насладите на вкусни и здравословни супи, борш и пайове.

Как да замразите киселец във фризера за зимата в брикети с добавка на коприва

Такива брикети са отлична алтернатива на обикновенитекласическа слана. Те спестяват място във фризера и имат привлекателен външен вид. За подготовката на зеленина можете да използвате силиконови форми. Тя може да бъде форма за лед, тарталети, детски пайове или pyshki. Зелените брикети са много удобни за извличане от формата, лесни за съхранение и дори по-лесни за използване.

Доставка на коприва и сосда разнообрази зимното меню, да подхранва тялото с необходимите витамини и микроелементи. Такава маса може да се използва за направа на борш, супи и пайове. По същия принцип можете да направите други брикети. В масата с киселец можете да добавите натрошени пера от лук, чесън, копър, кориандър или магданоз.

Може да се направи с един киселец.

Рецепта стъпка по стъпка за замразяване на киселеца в брикети

Подгответе коприва: измийте под натиска на студена вода, почистване на листата от клоните. Спомняме си: е необходимо да събираме Зелените само на чисти места.

Изчистваме зелените листа от киселец от клонки и боклук, раздробяваме малки сегменти. Поставяме получената маса в дълбока чиния.

Попълнете купи с коприва и киселец стръмна вряла вода. Оставете за 17-20 минути.

Е, ние изстискваме готовата маса, за да отстраним излишната влага. Почистете котката в малки сегменти, разбъркайте всички съставки.

Разстилайте получената зелена смес в силиконови форми. Леко удряне на масата. Изпращаме го във фризера (за 10-12 часа).

Готовите брикети се извличат от плесени,поставете в торбичките за храна и ги затворете внимателно. Използваме замразени брикети с киселец и коприва за приготвяне на супа или зелен борш. За това, брикетите не изискват размразяване, можете да ги хвърлите в кипящия бульон в края на готвенето. Тези същите замразени брикети могат да се използват за пълнене в пайове и бонбони, за да ги размразете при стайна температура, разбъркайте с варено нарязано яйце или ориз, добавете малко и напълнете пълнежа.

Също така се чете: