/ Възможно ли е замразяването на варено месо във фризера

Мога ли да замразя варено месо във фризера

1. Кюфтета замразени пържени.

2. Сурово месо трябва да бъдат замразени тънко нарязани. Когато замразявате сурово месо, трябва да го направите по-тънки, ако е възможно. Най-добре е, ако е по-тънък от 1 см. Замразяването на плътно месо отнема време, за което месната тъкан е унищожена, и тя губи много както в свежест, така и по вкус. Можете да опаковате листа от зеле, а след това месото няма да загуби нищо по вкус и няма да променя цвета си.

3. Добавете сол към пилето преди замразяване. Пилето е водно, така че преди да замръзнете, поръсете го със сол и избършете влагата. Водостта на месото ще изчезне и ще има по-добър вкус. Освен това, след такова лечение, пилето ще се съхранява по-дълго от това, което веднага сте поставили във фризера.

4. Използвайте алуминиева палет за бързо замразяване Ако във фризера няма фризерспециална камера за бързо замразяване, е необходимо да поставите месо в пластмасова торба за замразяване и поставете върху алуминиева палет. Алуминият провежда студеното кладенец, за да можете значително да намалите времето за замръзване. Ако няма алуминиева палет, можете да използвате тиган от тостерната фурна. Този метод може да се използва и при замразяване на сурова риба.

5. голям парчета сурово месо трябва да бъдат заварени и нарязаниГолемите парчета месо трябва първо да бъдат приготвени. Препоръчително е да готвите месо с ароматни зеленчуци и целина лук. Месото изчезва и става все по-ценно за готвене. Варено месо се разделя на малки парчета и се замразява. Добавянето към водата, в което варено месо, сол и черен пипер, ще получите отличен бульон.

6. Пилешки бедра Преди замразяване, изрежете и разгънетепилешкото бедро има дебели и тънки части, така че замръзването се получава неравномерно. Поради това месото губи своя вкус и свежест. За да избегнете това, трябва да отрежете и разгънете гъстата част на бедрата. Месото ще бъде замразено без загуба на вкус.

7. кренвирши замразявайте един по един Когато замразявате колбасибез предварителна обработка те са покрити с хълм и се слепват заедно, поради това, което е трудно да се получи точната сума. За да избегнете това, първо трябва да изтриете всяка кренвирша добре с хартиена кърпа. В пластмасова торба за замразени колбаси трябва да стекате, така че да не лежат една върху друга. Преди да поставите торбата във фризера, напълно да освободите въздуха от нея.

8. Рационално замразяване на мляно месо под формата на шоколад Един начин да замразитесуровото мляно месо е, че кората се поставя в пластмасова торба за замразяване на тънък слой с дебелина 5-10 мм. Преди да затворите чантата, използвайте нож за масло, нанесете ленти върху опаковката, разделяйки мляното месо на около 9 части. Ще изглежда като шоколад. След като освободите въздуха от торбата, плътно я затворете и я поставете във фризера. Когато трябва да отмените точната сума.

9. Месо за пържола замръзване в тройна обвивка Изгладени добрехартиена кърпа мокра повърхност на месото, опаковайте я в хранителен филм. Нагоре с алуминиево фолио. Накрая поставете в пластмасова торба за замразяване. Говеждото е чувствително към светлина и лесно се окислява, така че всеки достъп до светлина затваря алуминиевото фолио и пластмасовата торба с въздух. Тази тройна обвивка позволява замразяването на месото без да се компрометира вкусът му. Но при продължително съхранение е неизбежна капка вкус. Можете да съхранявате не повече от две седмици.

Също така се чете: