/ Възможно ли е замразяването на гъби от кефир

Възможно ли е замразяването на гъби от кефир

Ако е така, как? Във вода или мляко? Или го изсушете? За колко време? И ще запази ли имотите си?

Следователно, тъй като не е получен отговор, четете форуми и се опитвате да замразите по два начина. Аз докладвам.

  1. В пластмасов контейнер напълнете една супена лъжица измита гъба с мляко 3,2%. Затворих я и я сложих във фризера.
  2. Втората част от измитата гъба беше поставена на марля, изсушена за един час, обвита с хранителен филм и във фризера.

Има в 2 седмици. Тъй като беше интересно точно разликата в метода на замразяване и неговите последици, той реши да "отблъсне" и двете версии едновременно, за яснота.

Така че гъбата без мляко се размразяваше понякогапо-бързо, което не е изненадващо. След измиването двете гъби изглеждат еднакво - както в цвят, така и в миризма. Изсипа се мляко в различни буркани. Изваждането, че първите порции след замръзване не могат да се пият, да се източат на козметични нужди за един ден. Вкусът не се опита, но консистенцията на гъбата "суха слана" беше по-дебела.

Изсипа нови части. След 20 часа се опитах. Кефирчик вече беше готов, обединен. Разликата в консистенцията не беше там, но вкусът на гъбата "от мляко" изглеждаше по-нежен, докато "сухият" беше по-рязък и кисел.

Тя направи още един квас. За трети път млякото със суха гъбичка по някаква причина по някаква причина е по-дълго. И ми се струваше, че става все по-бавно (това, което беше в млякото, стана повече, въпреки че беше същото, когато беше замръзнало).

Какво ще кажете за имотите? Не мога да кажа нищо, защото забелязах промени само през първите две седмици на консумирането на кефир. Т.е. дори преди да замръзне, аз го пих и освен часовника столът не се случи. След замразяване не мога да кажа, че нещо се е променило, поне нищо кардинално. Това ли е, че "сухият" замръзване забави растежа (най-напред! След това отново поглъщат). И още по-малко слуз стана (по-рано тя беше чувствителна, сега кървя, сякаш феите са измити).

Тук, всъщност, такъв отговор на моя въпрос :) Заключение - можете да замразите. Най-малко вкусът не оказва влияние (и дори по-вкусно). Начинът - очевидно, като някой удобен, не намерих никакви силни различия.

Също така се чете: