/ / Какво може да се приготви от гъби и картофи

Какво може да се приготви от канчери и картофени гъби

Картофи с лешници, задушени, в заквасена сметанавкусно и самообслужващо ястие. Поради факта, че това е подхранващо, те могат да вкусят обяд или да вечерят вечеря. Рецепти са почти еднакви, но има и различия. Основното е да подготвим канчетата правилно. Тогава ястието ще бъде просто невероятно.

Чантрелите са доста известни гъби. Те се помнят за ярко жълто-червения си цвят, както и за интересна и специфична форма. Трябва да се отбележи, че в състава на този вид гъбички има вещества, които убиват паразити. Ето защо е много трудно да се намерят канчери, засегнати от червеи. Също така те съдържат огромно количество витамин Б. Кой се нуждае от това? На първо място, тези, които работят по нервна работа.

Почистването на канчерите е много проста. Гъбите, като се отърват от листата и тревата си, трябва да се поставят в студена вода и да се изплакват обилно. Ако са оцветени или потъмнели, те трябва да бъдат отрязани или остъргвани. Ако мръсотията попадне под капака, внимателно трябва да търкате това място с четка. И всичко, гъбите са готови за готвене.

Задушени картофи с лешници, чиято рецепта е предложена по-долу, е доста висококалорична. Ако желаете, можете да замените сметаната с мляко със съдържание на мазнини от 3,2%.

За това ястие имате нужда от:

  • 700 грама картофи;
  • чаша сметана със съдържание на мазнини 10%;
  • 300 грама канчела обелени и измити;
  • сол, а също и смлян пипер на вкус;
  • масло, по-добре от кремообразно, - 150 грама;
  • чесън и лук.

Петдесет грама масло се изпращаттиган. Там също се слага лук, нарязан на кубчета. Той се пържи, докато не стане ясно. Сега панталона се отрязва. Ако гъбите са малки, те могат да бъдат оставени в твърдо състояние. Гъби се изпращат на лука, сол на тази смес. Пригответе се до състоянието, докато лукът и гъбите се пързалят от всички страни.

Сега подгответе соса на базата на сметана. За тази яхния с лешници картофите могат също да вземат малко количество зеленина. Чесънът обикновено се прекарва през преса или обвивка върху ренде. Крем, черен пипер, сол и зеленчуци, както и смлян чесън се смесват добре в една купа.

Тъй като картофите яйца (с канчела) ще отидавъв фурната, струва си да изберете топлоустойчива чиния. На дъното на нея сложи масло, върху него - картофи, нарязани на малки парченца. Нагоре се разпространяват пържени гъби, а след това на последния слой от картофи. Сега изсипете всички крем сос, който вече е успял да влее. Това ястие се приготвя за около 45 минути.

За това ще са необходими ястия:

  • kg гъби;
  • 800 грама картофи;
  • чифт крушки;
  • 2 супени лъжици. л. масло, зеленчуци без мирис;
  • 400 грама заквасена сметана със съдържание на мазнини от 15 процента;
  • на китка копър и магданоз.

Задушени картофи, с лешници, приготвени по тази рецепта, се получават от всички домакини, дори и от най-неопитни.

Картофите се почистват и се изпращат, за да готвят, докато бъдат готови. Отнема около петнадесет минути. Когато е готов, бульонът не е напълно изцеден, оставяйки една чаша картофено бульон.

По това време в тиган в растително маслопържете лука, ситно нарязани, а след това добавете и гъби. Трябва да изчакаме, докато водата се изпари и гъбите ще започнат да променят цвета си до златисто. Сега можете да добавите заквасена сметана към съставките, солта на съда. След като държите гъбите за около две минути, можете да добавите към тигана и големи нарязани картофи. Кук още пет минути.

Ако ястието стане прекалено гъста, можете да добавите лявото отвара. При сервиране на това ястие поръсете с билки. Ако желаете, можете да добавите зелен пипер.

Картофи с лешници, задушени, в сметана или сметана е вкусно ястие. Някой го използва като странично ястие, но като самостоятелно ястие също е добро.

Също така се чете: